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Destillatmenü mit Alf und Katrin

Der Grundgedanke des Destillatmenüs besteht darin:
“Eine Harmonie durch Gleichklang der Aromabilder zwischen den Speisen und den Destillaten zu schaffen.“
RIECHEN SCHMECKEN GENIESSEN
Wichtig ist hier, dass nur wenige Tropfen und vor allem die fruchtigen Obernoten der Destillate tatsächlich konsumiert werden. Es soll ein filigranes Zusammenspiel der Aromen stattfinden und kein übermäßiger Alkoholkonsum.

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